Hãy nói về Kẻ hủy diệt: "Người bảo vệ an toàn" thiết yếu trong nhà máy bột mì
Trong quá trình xay bột, một số máy móc rất quan trọng vì bạn hầu như không chú ý đến chúng-cho đến khi chúng hỏng. Kẻ hủy diệt là một trong số đó. Đây không phải là thiết bị ồn ào nhất nhưng nó đứng giữa khả năng vận hành trơn tru và thời gian ngừng hoạt động nghiêm trọng.
Nói một cách đơn giản, công việc của nó là loại bỏ những tạp chất “khó nhằn” đó: đá, mảnh thủy tinh, mảnh kim loại có kích thước tương đương hạt lúa mì nhưng nặng hơn. Chúng tôi gọi đây là "những viên đá song sinh"-chúng ẩn mình trong dòng lúa mì như những người bạn đồng hành đi cạnh nhau và những màn hình thông thường không thể tách chúng ra.
Tại sao phải tốn công sức như vậy để giải quyết những viên đá nhỏ này?
Nhà máy của chúng tôi đã học được bài học này một cách khó khăn cách đây vài năm khi một hòn đá nhỏ xuyên qua và rơi vào máy nghiền:
An toàn là mối quan tâm hàng đầu: Đá có thể phát ra tia lửa khi chúng va vào-các trục mài tốc độ cao. Trong môi trường bụi bặm của nhà máy xay bột, chỉ cần một tia lửa cũng có thể gây ra sự cố lớn.
Hư hỏng thiết bị là tổn thất hữu hình: Tai nạn có thể gây ra vết lõm ở trục mài. Cả chi phí sửa chữa và thời gian ngừng hoạt động của dây chuyền sản xuất đều gây ra tổn thất.
An toàn thực phẩm là điểm mấu chốt: Đá được nghiền thành bột và trộn thành bột sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột và an toàn thực phẩm.
Nó được đặt ở đâu trong dây chuyền sản xuất?
Chúng tôi đặt nó ở điểm quan trọng nhất-điểm kiểm tra cuối cùng trước khi lúa mì vào máy nghiền. Dòng chảy trông như thế này:
Lượng lúa mì → Chất làm sạch sơ bộ (loại bỏ rơm rạ và mảnh vụn) → Máy tách từ tính (thu gom phế liệu kim loại) → Máy hủy đá (giai đoạn loại bỏ-đá lõi) → Máy cọ rửa → Thùng ủ → Máy nghiền
Đặt nó ở đây đảm bảo rằng chỉ có lúa mì sạch mới được đưa đến máy nghiền.
Thực tế chiếc máy này hoạt động như thế nào?
Nguyên tắc này khá thông minh. Máy có một sàn màn hình nghiêng rung khi không khí được thổi lên qua nó từ bên dưới. Lúa mì và đá cùng rơi xuống boong, và dưới tác động kết hợp của rung động và luồng không khí, chúng tự động phân tầng: hạt lúa mì nhẹ hơn nổi lên trên, trong khi những hạt nặng hơn chìm xuống đáy. Kiểu rung của sàn rất đặc biệt-nó làm cho những viên đá đã lắng di chuyển lên dốc so với độ dốc và xả qua một cửa xả chuyên dụng, trong khi các hạt lúa mì chảy xuống dốc theo độ dốc sang giai đoạn tiếp theo.
Nhà máy của chúng tôi sử dụng máy loại bỏ đá hút (loại{0}}hút). Nó được kết nối thông qua mạng lưới đường ống gió, có nghĩa là ít bụi thoát vào nhà xưởng hơn, khiến nó trở nên thân thiện với môi trường hơn.
Để giữ cho nó hoạt động đáng tin cậy, một số chi tiết quan trọng:
Nguồn cấp dữ liệu phải đồng đều-không quá nhiều hoặc quá ít cùng một lúc-nếu không sự phân tầng sẽ bị ảnh hưởng.
Luồng không khí cần được điều chỉnh chính xác và đây là lúc cần có kỹ năng. Quá ít không khí, lúa mì sẽ bị cuốn theo đá, gây lãng phí. Quá nhiều không khí, đá sẽ không lắng xuống nên việc loại bỏ không hoàn toàn.
Sàn màn hình phải được kiểm tra thường xuyên và xử lý nếu bị mòn hoặc bị tắc.
Nghe âm thanh hàng ngày: máy chạy êm có tiếng kêu đều đặn; tiếng động bất thường có thể báo hiệu một vấn đề.
Cuối cùng, kẻ hủy diệt không chỉ là một cỗ máy
Đối với chúng tôi, nó giống như “người bảo vệ an toàn” và “người gác cổng chất lượng” của nhà máy hơn. Công việc của nó không chỉ là làm sạch-mà còn đặt nền tảng cho toàn bộ quá trình sản xuất:
Nó bảo vệ thiết bị, giúp máy móc đắt tiền như máy nghiền hoạt động lâu hơn.
Nó đảm bảo an toàn, loại bỏ nguy cơ nổ bụi lớn.
Nó đảm bảo chất lượng, tạo niềm tin cho bột rời khỏi nhà máy.
Nó duy trì hiệu quả, giảm-tổn thất lúa mì tốt và tránh tình trạng ngừng sản xuất.
Mỗi lần đi ngang qua và nghe thấy tiếng đá rơi vào túi sưu tập đều đặn, tôi lại thấy yên tâm. Vị trí của nó là tuyến phòng thủ quan trọng nhất giữa nguyên liệu thô và thành phẩm.
